做黑米饭很简单，材料：糯米和枫叶两种，下面用图文形式告诉大家怎样制作，米饭保证黑过煤炭且闪闪发光，香飘四溢，比非洲的黑珍珠妹子还可爱，还吸引人。
上岭寻找枫叶，必须是当年新生长的枫叶，最好从叶茎40公分左右取叶。
把树叶摘下用清水洗干净，去除一切污垢和杂质。
用锤子把枫叶砸打到最烂，

打得越烂效果越好。
然后用清水浸泡，水不宜太多，刚刚能托浮枫叶就可以，水多太淡。
浸泡两天后滤

渣取枫叶水，最好用纱布过滤二至三次。
把枫叶水倒入铁锅里加热至40度左右，然后把洗好的糯米倒入锅中，慢慢的搅拌。
此时糯米会慢慢的变色，由浅色渐变深色。
如果变色的糯米还不均匀，轻微加热，而且要不断的搅拌，直至颜色完全统色。
然后把糯米倒出来用筛子装着备用，这些入色后的糯米可煮可蒸，放在冰箱一个月不会变味，枫香不会走掉，口味和配料各自定夺，想要黑白配的可另浸糯米混合共煮成蒸，想吃爽口的用蒸最合适。
注：浸泡糯米加热时一定要用铁锅，如果没有铁锅的可放一块干净的铁片也可以解决问题，因为铁可以和枫叶的某种物质起反应，快速且均匀入色，如果用其他用具浸泡出来的，米饭不黑或黑得不伦不类，比如：铝的、铜的、不锈钢的用具等。