多酚氧化酶(大麦发芽过程中主要产生哪些酶)
发布时间：2022-09-25 18:42
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1、你好是我是麦芽公司的。
2、酶有很多，蛋白酶，水解酶，α-淀粉酶、β-淀粉酶、植酸酶、过氧化物酶和多酚氧化酶，主要是α以及β淀粉酶。
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1、你好是我是麦芽公司的。
2、酶有很多，蛋白酶，水解酶，α-淀粉酶、β-淀粉酶、植酸酶、过氧化物酶和多酚氧化酶，主要是α以及β淀粉酶。