用料

豆角干

笋干

茶树菇干

腌萝卜干

梅菜干

辣椒

猪肉

姜末

蒜末

外婆菜的做法

各样干菜泡水变软去黄气，洗干净切丁

夯椒切粒备用

带肥的肉切丁备用

把辣椒放锅里炒干，炒到起皮啊！再装起

锅里下点姜末，蒜末，把所有的干菜翻炒透，装起，要多点油啊，干菜特别吃油

再把肉末放锅里煎出油，香味儿四窜的时候，肉也煎得金黄了！就把辣椒粒和菜干倒回锅里炒，约一分钟，加盐就可以啦

小贴士

1你还可以加点胡椒粉啊，豆豉啊，或者酱油啊的，这样又是另一番风味，居然也会常这么做，但是这回的这些菜干都特别漂亮，居然深知，不需要加太多的调料，这道菜都会特别迷人，下饭！ 2家里没那么多种干菜的话也可以适当减少品种，增加单个菜的分量！