关于冬瓜釆收回来后,有哪些贮藏方法可以让冬瓜贮藏的时间更长?对于这个问题,下面我就来试试说一下,平时我这老农民对这个问题的看法和一些经验吧。希望能为你提点有用的参考价值。
冬瓜又叫枕瓜,一年生草本植物。由于其皮、肉、籽、瓤都有药用价值,而且可以作为蔬菜产品进行食用,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是大众喜爱的一种蔬菜。其市场需求近年来在不断增加。因此,也吸引了越来越多的农户种植冬瓜。
当冬瓜产量高,每年秋收高峰时期,往往价格猛跌,通常都是一两毛钱一斤。所以我们农民朋友们想通过冬瓜的贮藏,即可延长冬瓜销售供应期,又可在淡季上市保值增值卖个好价钱。
那么,我们把冬瓜釆收回来后,有哪些贮藏方法可以让冬瓜贮藏的时间更长一些呢?我今天就和大家分享以下几点:
1、适贮条件
冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,宜在温度10-15℃,相对湿度70-75%,且通风良好的情况下贮藏。
2、贮瓜准备
用于贮藏的瓜要九成熟,皮厚质密、青皮发亮、布满蜡质的品种,生长期间应在下面垫砖或吊空,防曝晒。采收前1周禁灌水,选凉爽的清晨用剪刀预留3-5厘米瓜秧,在入库前严防雨淋。搬运时轻拿轻放,严防擦碰抛滚,以免造成内部损伤。
3、贮窑准备
贮库建造多半地下,即窑室高为3.6米,则地表上下各1.8米,四周设窑库窗,对开通风、换气。贮窑大小根据所贮数量决定。在入库前2-3天以高锰酸钾烟雾密闭熏蒸窑库,消毒灭菌,并使库温降至13℃再入库。
4、冬瓜摆放
选择经过严格挑选的瓜于库内堆贮或架贮。架藏时,应先在贮架垫铺干草等柔软通风材料,再将冬瓜单层摆放。不超过3层为好,以免压伤损坏,再留出通道,以便检查。摆放过程中,主张按冬瓜的生长状态进行摆放,方便瓜瓤适应其重力作用方向,不易产生裂伤,以便长时间贮藏。
5、剔除病瓜
贮藏期间注意查窖,及时将松软发霉的冬瓜检出地窖,同时将病冬瓜周围检出单独存放,做好消毒处理防止病菌传播。
我想说几句:每年冬瓜上市的季节,都是价格最便宜的时候,通常都是一两毛钱一斤,那些冬瓜除了批发给外地当作蔬菜消化了,很大一部分,都被村头的蔬菜果品加工厂收走了。
他们把冬瓜加工成果馅,在加工过程中,还产生了大量的冬瓜皮,这些冬瓜皮收集起来,晒干了也是中药材,有了这些产业链,咱这里的冬瓜种植才初具规模,哪怕是价格便宜,咱这里的农民每年也都坚持种植,所以说,冬瓜的耐储存性和深加工是农民坚持种植冬瓜的两个关键原因。
至于现在的冬瓜,都是末茬瓜保留下来的,在咱当地,冬瓜种植户都有个习惯,前期和中期的冬瓜,无论多少钱一斤,都是要卖掉的,这些末茬瓜,无论价格再高,一般也是不卖的,大家都明白,冬天的冬瓜,价格肯定好于集中上市的季节。
所以我们农民朋友们要学会冬瓜贮藏技术,只要能掌握好温度、湿度环境条件等,一般均可贮藏3~4月或更长时间。那样我们可在淡季上市保值增值卖个好价钱。
以上回答,只是根据本人平时种植和学习的经验积累。若有其它问题,欢迎朋友们留言补充,我们一起交流学习,谢谢!