炒细面的做法(炒细面的面是蒸熟的还是生面)
发布时间：2022-09-25 04:35
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1、都可以。
2、 天津人做炒面一般的都是将面条蒸熟抖散拌熟油晾凉，加配菜肉类和炒熟的鸡蛋炝锅再进行炒制。
3、如果嫌麻烦，也可以将配菜炒至断生后，将生面条抖散平铺在配菜上面，再加入少许汤或水，盖锅盖焖熟再进行炒制。
4、两种方法都可以，炒面不加肉类素炒也非常好吃！。
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