我喜欢吃辣椒，尤其喜欢吃辣椒做成的辣椒糊涂。

过去，到了冬天，白菜白萝卜，老咸菜就成了桌子上的主宾了，千篇一律，把人吃的腻烦透了。这个时候，妈妈就会做一锅又香又甜，又辣又润的辣椒糊涂来。我们一家人争着、抢着，吃的不亦乐乎呢。

那么，怎么做辣椒糊涂呢？我来给大家说一下：

一，备料

干辣椒两至三根，用刀切成碎末。

白面粉一把，加少许盐，朋水搅成稀糊状。

二，操作

用炒锅将油加热，放入辣椒未，炒至深黄色后将面糊倒进锅里，一边加热一边搅拌。如果面糊太稠，随时可以加水。到面糊涂发泡，变色后即可关火食用。

别看它选材单一，操作简单，做出来的东西可是好吃的很呢。

现在菜篮子丰富了，我们也还是会时不时的再做出一次辣椒糊涂来，吃起来还是那么新鲜的呢！