材料:杏鲍菇 2块，小米椒 1个，香菜 3根，蒜 6瓣，葱 1段，辣椒面 1勺，生抽 3勺，醋 1勺，盐 1勺，白糖 1勺，鸡精 1勺

做法

01. 小米辣、香菜切段，杏鲍菇切片放入开水中煮熟。

02. 煮熟后捞出过凉水撕成小细条。

03. 准备一个空碗里面放入蒜末、葱段、辣椒面，再淋上一大勺热油，然后再加入生抽、醋、盐、白糖、鸡精一起搅拌均匀。

4.撕成条的杏鲍菇放入盘中然后撒上配菜，再淋上刚刚调好的料汁，再用手抓拌均匀即可。