用料

　　鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉

　　健身餐之水煮鸡胸肉的做法

　　1.鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。

　　2.热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

　　3.锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。

　　4.最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。我放了蘑菇和生菜，大家也可以根据自己的口味放入其他蔬菜。