怎样正确地储存和食用蜂蜜？储存蜂蜜不仅讲究方法正确，而且它有一个前提，蜂蜜的质量好坏，至关重要。有了质量好的蜂蜜，再加上正确的储存方法，二者完美结合，才是正确之道。

购买成熟蜂蜜，水份要求18%以下最好。不要购买那些水份高的不成熟蜂蜜。购买时睁大眼睛，最好有一定的甄别真假蜂蜜的知识。因为购买不成熟蜂蜜，水分大的更不容易保存。选好之后，装入玻璃瓶中，不要过满，留有一点空间。拧紧瓶盖，放在阴凉通风干燥处即可。蜂蜜虽然能保存几年不坏不变质，但是还是一年之内吃完最好。食用时不加任何乐西，直接食用最好，如果不习惯可兑点温开水即可。