作物的储存需要温度、通风、光照等条件需求。因此当两种作物同时存放时，需要考虑的条件就需要更加注意。对于红薯和土豆而言，两者是不能储存的。

温度要求不相同

马铃薯为喜冷作物，因此种植时间是在温度较低的早春和晚秋，窖藏期最适温度则为1-5℃，如果窖藏时温度过高，马铃薯就会发芽变青以至于有毒而不能使用。

红薯为喜热作物，因此种植时间是在温度较高的夏季和早秋，窖藏期最适温度则为10-15℃。如果窖藏时温度过低，就会受到冻害，严重时则会产生“硬心”腐烂。

通风透光需求不同

土豆是块茎贮藏，在贮藏是要求有充足的氧气。如果贮藏时氧气不足，则会被迫进行无氧呼吸，而导致酒精中毒，引起“出汗”导致自身腐烂。并且在储藏室要求有一定的散射光。所以冬季贮藏需要良好的通风条件和透光条件。

红薯是块根贮藏，在贮藏时呼吸较弱，因此需氧量较低，在无光黑暗不通风微氧条件下能安全越冬。