虾青素是一种红色类胡萝卜素，它广泛分布在海洋细菌、藻类、甲壳类和鱼类中。天然虾青素是目前发现的自然界最强大的天然抗氧化剂之一，能发挥强大的抗氧化作用。

实验研究发现，虾青素强大的抗氧化作用可增强细胞再生能力，维持机体平衡、减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞，有助于抗炎症、抗癌、增加机体免疫功能、保护神经系统、防治非酒精性脂肪肝，抗幽门螺杆菌感染、抗紫外线伤害等。

虾青素有哪些功效？

1.维持视力的健康，改善视网膜黄斑病变，比叶黄素更有效。

2.调节血脂，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，预防心血管疾病。因此虾青素能用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

3.由于虾青素强抗氧化特性，它有助于减少自由基对关节的损害，对关节的疼痛发炎，也有疗效。

4.它是唯一可以穿透脑血屏障的类胡萝卜素，对脑部及神经系统有保护作用，对于脊髓受伤，帕金森症，老年痴呆有较大的帮助。研究证明，患有痴呆的人体内所含的维生素E及β-胡萝卜素大幅降低，所以适量补充维生素E及β-胡萝卜素有助于治疗痴呆。

5.可以显著提升免疫功能。它还可以消除乳酸的累积，对于肌肉酸痛的复原很有帮助；它也可以强化须氧代谢，增加肌肉的力量与持续力。

6.保护皮肤不受紫外线的伤害，有效清除因紫外线所引起的自由基，保护皮肤细胞膜及线粒体不受伤害。因此，有些高端化妆品中会少量添加一些虾青素。

7.预防糖尿病肾病。很多血糖控制不好的糖尿病人会并发肾病，而虾青素可以通过保护肾小球的基底膜，防止因高血压产生的自由基所造成的基底膜破坏。此外，虾青素还可以减少蛋白尿。

糖人健康网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！