个人观点仅供参考：

苦瓜和酸菜一直都是我喜欢吃的食物，之前我从来不知道这两个还可以做汤的。下面分享一下我的做法。每一年家里都会腌些酸菜自己吃。平时如果煮着吃的话没人会受得了的。这样吃的话那酸菜还是非常不错的。就是吃饭的时候不能吃，如果能吃咸的人也是没什么问题的。 这汤最好的地方就是不用煲太长时间，平时我煲汤都要花两个多小时的，这个汤不用一小时就可以了。这个汤只要等煲开后，放进苦瓜煲半小时就可以了。这种咸咸甘甘的口感，我也是觉得这种口感很不错的。就是加点番茄进去煲，这样的菜这汤就有点酸味了。这种酸味和酸菜的酸味是不同的，想起来我就想喝了。个人心得仅供参考，如有不足请大家多多包涵！